HOY COMEMOS EN........ESTAMBUL
Me apetecia comenzar esta seccion por una de mis ciudades favoritas, ESTAMBUL o, como fue conocida en tiempos antiguos, Bizancio o Constantinopla.Una ciudad en la que he estado en tres ocasiones y he sido muy afortunada de dedicarla en una de ellas siete maravillosos dias, durante los cuales pude apreciar toda su cultura y embebirme en su esencia, sabores y olores.Una ciudad de la que recomiendo al viajero, como pasa en otras muchas ciudades,volver a ella mas dias de los que un crucero ofrece, pero durante el cual y si es la primera vez que se la visita, uno puede llevarse una idea maravillosa.
Estambul es un crisol de culturas y por lo tanto de sabores, solo hay que pasear detenidamente por su Bazar Egipcio o de las especias, para darse cuenta.Sus olores y sus colores son indescriptibles y una buena manera de que el viajero vaya haciendo boca.Y es el sitio ideal para probar sus famosas Delicias Turcas 
.Recomiendo comer en la calle Divanyolu o Divanyolu Cadessi, al lado de Santa Sofia y de la Mezquita Azul, en un pequeño y tipico local donde lo suelen hacer los propios estambulitas.El nombre del local es "Sultanahmet Koftecisi", en el numero 12 de esta famosa y centrica calle. Al lado del original han abierto locales de nombre parecido o idéntico, pero el original,repito, es el nº 12 de la calle, en la puerta indica “since 1920".Eso si, que nadie se espere lujos, simplemente es correcto, pero sus koftas merecen la pena.
¿Que es el kofta?, pues ni mas ni menos que una especie de albondiga arabe de carne molida y que aqui te las sacan a modo de pincho a la brasa acompañadas de una ensalada y de una salsa muy picante parecida a la arisha.
Para los golosos en la misma calle un poco mas arriba existe una pasteleria "Cigdem Pastanesi" fundada en 1961 en la que puedes probar delicias varias como la famosa baklava, hojaldre con pistachos y nueces.
Y para acabar la comida que mejor que un te de manzana (Elma Chai) acompañado de una sisha aromatica.Para ello recomiendo la teteria Çorlulu Ali Paşa Medresesi en Yeniçeriler Caddesi (es la misma calle Divanyolu, que cambia de nombre en ese tramo).Es un sitio pintoresco y muy agradable lleno de turistas y gente local. Como curiosidad, tiene su entrada por medio de un cementerio tipico turco, pero que nadie se asuste, la teteria es un lugar relajado y colorido.
Hay muchas mas opciones y sitios en Estambul para disfrutar de su gastronomia, pero los que aqui he detallado, al encontrarse en la misma y centrica calle, son muy faciles para el crucerista que dispone de poco tiempo y que entre visita y visita puede darse al placer del buen yantar.
!Buen provecho!.
Conchi Castañeira.
