Re: Não é possível excluir arquivos ou pastasAcabei de testar e funcionou perfeitamente aqui. Você poderia nos dizer o que digitou na caixa de edição?
O que eu inseri foi o nome de uma pasta, como: prop*
E exclui a pasta e os arquivos contidos nela.
Observe que, se você já criou a tarefa de backup e ela já foi executada uma vez, mesmo que você a exclua da tarefa de backup, os arquivos/pastas já copiados serão mantidos no servidor.