|
המצרכים |
|
|
|
הניבג לטספ
סננא םע הניבג תגוע
הניבגב םיאלוממ תורפ
הנבל
|
br /> >פסטל גבינה br /> > br /> > br /> >חומרים לבצק: br /> חבילת מרגרינה 1/3
כוס מים ¾
כפית מלח ¼
כוסות קמח 2
אבקת אפייה 1
כפות שמן 2
>חומרים למלית br /> >מערבבים יחד את החומרים האלה: br /> גביע גבינה %9 ½
גרם גבינה מלוחה מגורדת 250
גרם גבינה צהובה מגורדת 250
>ביצה אחת br /> >אופן ההכנה: br /> >מחממים מים, מלח ומרגרינה בסיר בינוני על אש קטנה, עד שהמרגרינה br /> >נמסה. מורידים מהאש. מוסיפים שמן לנוזלים שבסיר, מערבבים את הקמח br /> >ואבקת האפייה ומוסיפים בבחישה למים שבסיר. מפרישים ¼ מהבצק br /> >ומניחים בצד. מרפדים בבצק הנותר תבנית פאי עגולה (מרפדים גם את br /> >הדפנות). מפזרים את המלית באופן שווה על הבצק. מרדדים את הבצק br /> >שהופרש ומכסים את המלית. טורפים (מערבבים) ביצה ומורחים את br /> >הפסטל, מפזרים שומשום ומסמנים חתכים. לאפות בחום בינוני כ35- דקות br /> >ולחזור מדי פעם על החתכים. הפסטל מוכן כאשר צבעו זהוב. לצנן מעט br /> >ולהגיש. br /> > br /> > br /> >עוגת גבינה עם אננס br /> > br /> > br /> >חומרים לטורט br /> ביצים 3
כפות סוכר 4
כפות קמח 3
>אופן ההכנה: br /> >מפרידים את הביצים. מקציפים חלבונים (החלק הלבן) עם 3 כפות סוכר br /> >לקצף יציב. br /> >בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים (החלק הצהוב) עם כף אחת סוכר. br /> >מוסיפים בהדרגה את הקמח. מוסיפים בתנועות עטיפה את הקצף br /> >לתערובת ואופים בתבנית עגולה (26 או 28 מעלות) בחום בינוני כ30- br /> >דקות. br /> >שכבה שנייה br /> שמנת מתוקה 1
אינסטנט פודינג וניל 1
כוס חלב ¾
>אופן ההכנה: br /> >מקציפים עד שהקצפת יציבה ומוסיפים לה גביע גבינה %9 . br /> >מפזרים בעדינות על העוגה לאחר שהתקררה. br /> >שכבה שלישית: br /> >מניחים על השכבה השנייה פלחי אננס מקופסת שימורים. br /> >מחממים את המיץ מקופסת האננס על אש קטנה עם כף אחת שטוחה br /> >קורנפלור תוך כדי בחישה עד שהבלילה נעשית סמיכה. מפזרים בעדינות על br /> >האננס. והעוגה מוכנה! br /> > br /> > br /> >פרות ממולאים בגבינה br /> > br /> > br /> >חומרים br /> גבינת "/טוב טעם"/ 1
גבינה %9 1
כפית מלח ¼
כפית פלפל לבן 1/8
קופסת שימורי משמש 1
קופסת שימורי אפרסקים 1
תותים (תות שדה בגודל בינוני) 15
> br /> >אופן ההכנה: br /> . מערבבים יחד את הגבינות, השמיר, המלח והפלפל. 1
. פותחים את קופסאות הפרי ומפרידים בין הנוזלים לפירות. 2
. רוחצים את התותים עם העלים הירוקים שבקצה הפרי (הקוצים). 3
. חותכים את האפרסקים לחצי או לשליש (תלוי בגודל האפרסק). 4
. חותכים את המשמשים לחצי. 5
. יוצרים גומות בתותים בעזרת כפית. 6
. ממלאים את הפירות בתערובת הגבינה ויוצרים גבעה. 7
. מכניסים לסלסילות נייר (מנז'/טים), מסדרים על מגש ומגישים. 8
> br /> > br /> >לבנה br /> > br /> > br /> >החומרים הדרושים: br /> ליטר חלב צאן או חלב רגיל 2
כפות יוגורט או לבן 3
כפית מלח 1
>שמן זית br /> >בד כותנה או חיתול br /> > br /> >אופן ההכנה: br /> >מחממים בסיר גדול את החלב, br /> >על אש נמוכה, עד שהוא רותח, br /> >מסירים מייד מהאש, ומצננים br /> >עד לרגע שאפשר להכניס אצבע br /> >לחלב ולספור עד עשר. br /> > br /> >שמים בקערית 4 כפות מהחלב, מוסיפים את היוגורט, מערבבים br /> >ומוסיפים לסיר החלב. br /> >מעבירים לקערת חרס או זכוכית, מכסים היטב ועוטפים br /> >בשמיכה עבה וכבדה. מניחים למשך 6-8 שעות במקום חמים. br /> >היוגורט המוכן נשמר במקרר br /> > br /> >להכנת הלבנה: br /> > br /> >מניחים את הבד בתוך מסננת גדולה. מערבבים את היוגורט עם br /> >המלח, ויוצקים מעל הבד. br /> >קושרים ותולים מעל הכיור או מעל קערה. הלבנה מוכנה אחרי 10-12 שעות. br /> > br /> >מעבירים את הלבנה לכלי, מהדקים ומכסים בשמן זית. br /> > br /> >כדאי להתאמץ ולהשיג חלב צאן להכנת הלבנה והלבן. br /> > br /> > דף הבית
מתן תורה
מקורות
ביכורים
מנהגים
שמות החג
קישורים
ספירת העומר
מתכונים
תפזורת
תמונות
Powered by FirstCloudIT.com, a division of DriveHQ, the leading Cloud IT and Cloud Surveillance Service provider since 2003.